Glicação conheça a influência da Alimentação no Envelhecimento
Entenda como a glicação influência no envelhecimento. A glicação é um processo não enzimático que ocorre quando açúcares redutores livres se ligam a grupos amino livres de proteínas e lipídios, formando produtos finais de glicação avançada (AGEs). Isso pode levar a perda de função proteica e comprometimento da elasticidade dos tecidos, incluindo vasos sanguíneos, pele […]
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